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HOSTELVENDING.COM 17/04/2020.- Ya hemos visto que tanto los usuarios finales como los clientes demandan un servicio que aúne calidad, tecnología, nuevos productos y máquinas más disruptivas. Si sumamos todos estos factores, obtendremos nuevas formas de OCS que van mucho más allá.
HOSTELVENDING.COM 17/02/2020.- Ya hemos visto que tanto los usuarios finales como los clientes demandan un servicio que aúne calidad, tecnología, nuevos productos y máquinas más disruptivas. Si sumamos todos estos factores, obtendremos nuevas formas de OCS que van mucho más allá.
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Y es que, como aseguran desde Worldline, el sector del vending se está renovando para adaptarse a la Transformación Digital de la sociedad y a los nuevos hábitos de consumo, y es la clave para tener éxito: “Adaptarse a esta realidad es la única manera de enganchar a los consumidores, mejorar su experiencia y de conseguir rentabilidad y crecimiento de futuro para la industria”, afirma Ignacio Higueras, responsable de Ventas de Terminales de la compañía.
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Como decíamos, si la sociedad está abrazando la tecnología, lo premium y la personalización, esto tiene su eco en la distribución automática, y por tanto, en el OCS. Hablemos de tendencias presentes y futuras en el segmento. Por su parte, desde Nestlé nos confirman que la oferta clara va encaminada hacia una oferta personalizada, sostenible y premium, con la que ellos dan respuesta mediante sus soluciones Nescafé.
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Otra de las grandes tendencias vienen de la mano de los micro markets, que atienden la necesidad de empleados y colaboradores de disponer de un espacio en el que poder consumir alimentos y bebidas más saludables. A juicio de Quality Espresso, “vemos esta creciente tendencia especialmente en oficinas de alto standing y en delegaciones de compañías extranjeras que, generalmente, son las que marcan las nuevas tendencias que en un breve plazo de tiempo acaba extendiéndose en el mercado”.
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Y, precisamente, en estos espacios el café tiene un papel muy relevante, lo que está llevando a crear Coffee Corners en los que poder consumir un café de calidad en un entorno positivo y agradable. En Hostelvending hemos hablado en numerosas ocasiones de este nuevo modelo de negocio. Atractivos para consumidores y empresarios, son cada vez más las empresas que quieren introducirse en los córners y apostar por la baza de la calidad. Este modelo es perfecto para establecimientos de OCS, donde el nivel de consumo requerido es más elevado.
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Mencionamos anteriormente los Coffee Corners de AEV, una confirmación de que tecnología, ecología y diseño son los ingredientes principales para llegar al corazón del consumidor final. Esa apuesta por la tecnología más disruptiva típica de la compañía han hecho de su producto todo un referente en este segmento de mercado.
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También encontramos los Nescafé Coffee Corners, que pudimos conocer en profundidad durante HIP 2020; un concepto especialmente diseñado para el coffee on the go. Por su parte, destacan el modelo Counter Top, perfecto para pequeños establecimientos. Presenta muebles independientes para superficies mayores y, como extras, dispone de una papelera integrada y de espacio de almacenaje. Y los modelos premium cuentan con luces integradas. En suma, todas las opciones disponen de una pizarra posterior para poder indicar las bebidas del menú y para hacer comunicación.
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A la vista está, los Coffee Corners han llegado al OCS para quedarse. Son una solución premium y más sostenible que, al mismo tiempo, ofrece al consumidor una mejor experiencia en su taza del café.
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HOSTELVENDING.com | 28/05/12.- La empresa de fuentes de agua para oficina AguaEden Springs, firma líder en Europa con más de 450.000 clientes en 15 países, ha anunciado su intención de crecer en el mercado del suministro automático de café en oficinas y centros de trabajo.
HOSTELVENDING.com | 28/05/12.- La empresa de fuentes de agua para oficina Agua Eden Springs, firma líder en Europa con más de 450.000 clientes en 15 países, ha anunciado su intención de crecer en el mercado del suministro automático de café en oficinas y centros de trabajo (Office Coffee Service). rn rnLa noticia vienen auspiciada por la compra definitiva por parte de Eden de la empresa británica de vending de bebidas calientes Shakespeare Coffee, así como de la holandesa Thécafé, especialista en productos de café para el OCS. rn rnLa valiente decisión de Agua Eden Springs de adentrarse definitivamente en un mercado que, tradicionalmente no ha sido el suyo (fuentes de agua), es fruto de un estudio exhaustivo del mercado europeo, para el que ahora esperan proveer soluciones que se aproximen a las necesidades reales de los consumidores de cada país en los que trabaja Eden. rn rnLa intención, por tanto, es poder ofrecer una variedad muy amplia de bebidas calientes, que irán desde los cafés expresso a los lattes. Para conseguir este objetivo, Agua Eden Springs ya había llegado a acuerdos comerciales con dos partners de lujo: por un lado con Kraft Foods, que liderará su oferta de café en el Reino Unido (uno de sus mercados de mayor implantación) a través de sistemas como los que proporciona la filial Kenco, que incluso le ha dedicado una línea exclusiva de café, "Edenissimo". Y, por otro lado con Lavazza, que cubre ya la oferta de café expresso con máquinas de cápsulas como la LB100. rn rnActualmente, la apuesta de Agua Eden Springs por el mercado del Office Coffee Service en Europa representa alrededor del 15% de su volumen total de negocio. Sin embargo, el grupo esperar que este margen crezca exponencialmente en los próximos años, hasta alcanzar un valor cercano al 50%. rn rn"Este proyecto requiere por nuestra parte una observación más profunda sobre la cultura europea del café y, por ello, estamos seguros que nuestros clientes van a estar encantados con esta nueva oferta", aseguró Antonio Alarcón, vicepresidente de Business Development de Eden Springs. rn
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HOSTELVENDING.com 23/11/2018.- ¿Cuál es el principal competidor para el operador de vending? Aunque muchos empresarios del sector están más que convencidos de que la principal amenaza de un operador es otro operador (sea de vending o de OCS), la realidad es bien distinta.
HOSTELVENDING.com 23/11/2018.- ¿Cuál es el principal competidor para el operador de vending? Aunque muchos empresarios del sector están más que convencidos de que la principal amenaza de un operador es otro operador (sea de vending o de OCS), la realidad es bien distinta, y es que muy difícilmente un gestor de máquinas de vending va a ser capaz de robarle consumidores a otro operador (por mucho que sí rivalicen a la hora de ocupar una plaza).
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Y mientras la guerra de precios sigue abierta, en detrimento de la calidad, el verdadero competidor de las máquinas expendedoras sigue creciendo en las calles.
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Siguiendo las tendencias de este 2018 y el crecimiento de distintos mercados a nivel global, estas son las principales amenazas que hemos logrado identificar para toda la industria de la distribución automática en base a 5 frentes que están rebasando al vending (proximidad, variedad, comodidad, rapidez y precio).
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Nº 5 Tiendas de conveniencia y cafeterías: la proximidad
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Como competidor más frecuente para las máquinas de vending tenemos los establecimientos de conveniencia que podamos encontrar alrededor. Hablamos de pequeños kioskos, chinos, cafeterías o ultramarinos que ocasionalmente ofrecen productos a un precio inferior y con un surtido más variado que el de la máquina expendedora (salvo las cafeterías, que tienen una gama de cafés más limitada).
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Ya en el Workshop de jóvenes estudiantes sobre máquinas de vending pudimos ver cómo precisamente los locales más próximos son la principal alternativa, y en el caso de países como Japón estamos viendo cómo los denominados “Kobini” están robando clientes a las expendedoras.
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Esto se explica con el horario dilatado de este tipo de locales, que poco a poco han ido alargando el horario hasta alcanzar, en determinados casos, las 24 horas, lo que supone que entran directamente a competir en la misma franja horaria y en zonas muy próximas a las máquinas de vending.
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Nº4 Supermercados: la variedad
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En el caso de España, Dia & Go y Carrefour Express se han convertido en los principales competidores dentro del ámbito urbano. Se tratan de establecimientos de pequeñas dimensiones, ubicados en lugares muy próximos al centro urbano y con una gama de productos lo suficientemente amplia como para que el consumidor acabe decantándose por esta opción, que también incluye alimentos frescos y más saludables.
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A su vez, es llamativo cómo poco a poco este tipo de supermercados están implementando fórmulas hasta ahora propias del vending, como puede ser el autoservicio o incluso la posibilidad de consumir café on-the-go o zumos naturales a través de máquinas de dispensing.
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Nº 3 Delivery: la comodidad
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En el número 3 tenemos el delivery como posible amenaza para los operadores de vending.
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Según los datos hechos públicos por JustEat, actualmente el 3% de las entregas realizadas se dirigen a las oficinas, en tanto que el 18% tienen un consumo on the go. Es decir, el Delivery comienza a salir de los hogares para penetrar en otros espacios donde hasta ahora, por problemas de logística, no había sitio para el retail tradicional.
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Además, ya es posible ver cómo empresas como Deliveroo o Glovo están planteando la entrega de desayunos en distintos puntos, pudiendo llegar a remplazar el servicio que hasta ahora era exclusivo de las expendedoras.
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Nº2 Amazon Go y supermercados automáticos: la rapidez
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Por suerte, o por desgracia, aún no han llegado a España… Pero lo que empezó siendo como un modelo de distribución 100% automática para supermercados, al final parece haberse convertido en un nuevo competidor para las máquinas expendedoras.
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La gran ventaja de este tipo de locales es que tienen una gama ampliada de productos y a una rapidez que iguala (o supera) la de las máquinas de vending.
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Como alternativa, Steve Orlando, CEO de Fixturelite, propone la transformación de determinadas plazas de vending en micromarkets o la colocación de vitrinas inteligentes que permitan romper con los esquemas de lo que a día de hoy podemos encontrar en las oficinas.
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Al fin y al cabo, ¿para qué bajar al supermercado si ya tienes uno dentro de tu empresa?
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Nº 1 Uno mismo: el precio
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Y finalmente, el mayor competidor de un operador de vending es… ¡uno mismo!
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Ya a lo largo de EVEX en Sevilla pudimos ver cómo una parte del discurso se centró en unir fuerzas e intentar no hundir el mercado de la distribución automática compitiendo unos operadores contra otros en precio.
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El rebajar continuamente los precios y el recortar en todo tipo de gastos (sea en la maquinaria o en el producto) al final acaba repercutiendo en la calidad del servicio final.
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El crecimiento de la distribución automática es algo que viene determinado por su capacidad de innovación y de sorprender al público, y como comentaba Xavier Arquerons, CEO de Alliance Vending, ¿qué haremos cuando el vending deje de ser excitante?
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4 aspectos básicos para iniciarse en el negocio del OCS - fun88 review complaints
Hostelvending es el primer diario online sobre distribución y restauración automáticas a nivel internacional. Aquí encontrarás especiales, reportajes y artículos sobre micromarkets, sistemas de pago, OCS, café, nuevas soluciones de autoservicio, máquinas y fuentes de agua, ranking de operadores y fabricantes; así como entrevistas a los profesionales más destacados de la industria.
HOSTELVENDING.com 19/07/2018.- El OCS se trata de un nicho de mercado emergente que se está asentado de forma completamente dispar en toda Europa. Los países nórdicos, con modelos cautivos y muy enfocados hacia el interior, ya nos llevan unas pocas décadas de ventaja en lo que respecta al café para las oficinas. El entorno anglosajón (Reino Unido y EEUU) evoluciona lenta pero inexorablemente hacia los micromarkets. El centro de Europa se mantiene indecisa entre el el vending y las oportunidades del “bean to cup” gratuito del OCS. Y, finalmente, los países mediterráneos aún no han terminado de despegarse de sus freestanding.
Seguramente, como operador, ya tengas algunas plazas aseguradas en determinadas empresas y oficinas. A continuación exponemos una serie de indicadores que podrían ayudarte a iniciar una reconversión del vending al OCS.
Las instalaciones siempre adecuadas
Si quieres instalar un córner de Office Coffee en un lugar donde previamente no había más que máquinas de vending, lo ideal es averiguar si hay espacio suficiente para una pequeña sala de descanso que esté bien acondicionada.
El concepto de vending se basa en la conveniencia y la inmediatez del servicio; sin embargo, el del OCS está vinculado a otros valores como pueden ser la comodidad y necesita unas instalaciones que sean afines a esta línea. No es que el OCS sea incompatible con la austeridad del servicio, pero sí que crea grandes sinergias que pueden incrementar las ventas de la mano de las fuentes de agua y de todo aquello que pueda acompañar a una pequeña estación de café.
Finalmente, para aquellos que decidan ofrecer un servicio todavía más completo para sus trabajadores, no hay que olvidar el sinfín de posibilidades que ofrecen empresas como Efficold gracias a sus coolers y a sus vitrinas perfectas para una oferta de snacks, alimentos y bebidas frías.
¿Serás bien recibido por los empleados?
El caso ideal del Office Coffee es aquel en el que la empresa se hace cargo de los costes asociados al servicio de café y los empleados perciben el beneficio de una forma completamente gratuita.
Por desgracia, en España, esto no suele ser algo habitual, lo que obliga a los operadores de OCS a alternar otras fórmulas como el repercutir los costes a los empleados. En este sentido, de nada sirve ofrecer un producto de una calidad superior si, por las razones que fueran, los trabajadores no están dispuestos a pagar y no va a ser posible rentabilizar la plaza.
Mantenimiento, limpieza y prevención
Si el mantenimiento de una máquina de vending ya es complejo de por sí, lo debe ser aún más el de una máquina de OCS que se encuentra en contacto directo con el usuario. Asegurar que los filtros son cambiados regularmente, que no hay acumulación de residuos del café y que la máquina se encuentra siempre operativa son algunos aspectos fundamentales para tener satisfecho siempre al consumidor. Por estas razones, será necesario formar al técnico o reponedor de turno para seguir un protocolo que garantice la calidad del servicio en cada taza.
¡Cuidado con el modelo de máquina ofertado!
Tan malo puede ser utilizar una superautomática de 10.000 euros en una Pyme familiar, como un parque completo de máquinas de cápsulas en una empresa con más de 200 trabajadores. Es cierto que las superautomáticas más caras del mercado están destinadas a espacios con una rotación muy alta del producto o con picos de actividad elevados.
Así, la gama Egro de Rancilio está específicamente diseñada para ofrecer desayunos en grandes hoteles o para soportar la hora del almuerzo en empresas como Ikea; mientras que firmas como Saeco o Azkoyen ofrece modelos más adaptados al día a día de las oficinas.
Teniendo en cuenta todos los puntos anteriores, es necesario ser realista a la hora de fijar los presupuestos y tener en cuenta la amortización de cada máquina y el rendimiento que se le va a sacar.
Por suerte, ya existen en el mercado empresas como Espressa que precisamente te ayudarán con tu proyecto y te facilitarán en todo momento las herramientas básicas para que puedas empezar con tu negocio de Office Coffee.
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