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Propiciado en parte por la ola de propuestas políticas para una alimentación más adecuada en centros escolares, pero también con el ánimo de cubrir un nicho de mercado cada vez más amplio, han surgido operadores y empresas de vending que apuestan por productos saludables y funcionales. En el mercado español hace años que disponemos de gamas de este cariz; ahora nace el primer operador dedicado fervientemente a esta filosofía.
HOSTELVENDING.com | 12/8/10.- Parte del público general tiende a asociar erróneamente las máquinas expendedoras con productos alimenticios poco saludables. El vending y los productores de alimentos para este canal se han encargado, de un tiempo a esta parte, de borrar este estigma con propuestas sanas que han diversificado la oferta.
Propiciado en parte por la ola de propuestas políticas para una alimentación más adecuada en centros escolares, pero también con el ánimo de cubrir un nicho de mercado cada vez más amplio, han surgido operadores y empresas de vending que apuestan por productos saludables y funcionales; en Estados Unidos, Australia, Reino Unido, Alemania, Francia…¿y España?
En el mercado español hace años que el operador puede llenar los canales de sus expendedoras con una variedad más que aceptable de productos sanos, en especial zumos, bebidas refrescantes, snacks y comidas preparadas.
Faltaba, quizás, un operador dedicado fervientemente a esta filosofía. El joven empresario catalán Eric Morera decidió en febrero de 2009 formar la primera empresa nacional de estas características. "Realizamos una investigación exhaustiva en webs del sector y vimos que en España no había nadie que ofreciera lo que ofrecemos en Lofresco", declara Morera a HOSTELVENDING.com.
La empresa se constituyó y comenzó a operar en junio de 2009. Desde entonces, llevan instaladas 25 máquinas expendedoras, principalmente en oficinas; "y las empresas con las que estamos negociando, quieren sus máquinas para ya", asegura el gerente, quien reconoce que también se apoyan en el vending tradicional (especialmente máquinas automáticas de café) para complementar su gama: platos preparados, smoothies, fruta fresca cortada, ensaladas de hortalizas, snacks y mueslis bajos en calorías, frutos secos ecológicos, sándwiches solidarios y de pan ecológico, etc.
Cambiar el mercado Según la perspectiva de esta joven empresa, el consumidor se ha acostumbrado a lo que le ofrece el mercado: precios bajos y productos de alto contenido calórico. Según Eric Morera, "somos una alternativa; nuestra intención es estar ahí de antemano, cuando cambien los hábitos de consumo. A nuestro perfil de cliente le compensa pagar un poquito más por consumir algo sano y de buena calidad".
Preguntado por uno de los achaques de los productos frescos, su corta vida útil, Morera explica que "la mayoría de nuestros productos tienen una caducidad superior a los 10 días. En cualquier caso, se trata de gestionar la selección y cantidad de productos de acuerdo con las necesidades de cada cliente".
Campaña en escuelas En este sentido, la empresa con sede en Barcelona (que distribuye a toda España) ha confeccionado un plan de implantación de sus máquinas en centros escolares, que comenzará el próximo septiembre. "Hablaremos con los servicios de comedor de las escuelas e institutos para ofrecer las máquinas en formato renting, pagando una renta mensual. Además, apoyaremos la campaña con marketing, pósters y hasta un plan de reciclaje para el área de vending".
Preguntado por su opinión acerca de la Ley de Seguridad Alimentaria, que cambiará la explotación de expendedoras en colegios públicos, Eric considera que "es una gran oportunidad para nosotros y también para el sector, porque se abrirán nuevas líneas de negocio y se profesionalizará aún más". Acerca de la intención del Ministerio de Sanidad de vetar las máquinas expendedoras a los estudiantes de Primaria y Educación Especial, se comparte la opinión de que el fallo no es el método de distribución, sino lo que se vende. "En cualquier caso, los niños a esa edad no suelen llevar dinero encima. Pero hemos pensado en utilizar tarjetas prepago, también para los de Secundaria y Bachillerato, para que los padres controlen el gasto; para ello, las máquinas tendrán conexión a Internet".
Por último, Eric adelanta sus intenciones de que Lofresco dé el salto al extranjero, "de donde nos llegan muchas propuestas", a través de un sistema de franquicia.
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HOSTELVENDING.com | 31/01/12.- El sector del vending se encuentra inmerso en una profunda reflexión para hacerse más presente entre los consumidores, y mejorar la percepción de los mismos. De ahí que diversas asociaciones profesionales hayan saltado con fuerza, con opiniones y comunicados oficiales, a raíz de una información publicada en la edición on-line de la Revista Eroski Consumer del 29 de enero de 2012.
HOSTELVENDING.com | 31/01/12.- El sector del vending se encuentra inmerso en una profunda reflexión para hacerse más presente entre los consumidores, mejorar la percepción de los mismos y, por tanto, alzar todos los valores que le puedan hacer salir de la crisis con la cabeza bien alta. Entre otros muchos aspectos, la tendencia del vending saludable es una de las que mejor están explotando los diversos actores del sector. rn rnEn primer lugar porque las últimas normativas de Seguridad Alimentaria así lo exigen y el vending se está adaptando a la perfección. En segundo lugar, por estar a disposición de las más diversas exigencias de los usuarios, que apuestan por una alimentación sana y equilibrada en cualquier momento y lugar. Y, por último, por una profesionalización que rompe mitos y tabúes en este tipo de canal de distribución. A raíz de todo esto, informaciones publicadas en medios especializados que vayan en contra de estos criterios, y justo en estos momentos, hacen gran daño al sector y a todas las empresas integrantes. rn rnDe ahí que diversas asociaciones profesionales hayan saltado con fuerza, con opiniones y comunicados oficiales, a raíz de una información publicada en edición on-line de la Revista Eroski Consumer del 29 de enero de 2012. rn rnEl portal web, que sin duda es consultado por los profesionales de muchas empresas que tienen relación con el canal vending y con la actividad empresarial del grupo editor, publicaba el artículo "Profesiones de infarto. Trabajar con estrés, o estar desempleado, aumenta las posibilidades de sufrir un infarto agudo de miocardio". En uno de sus despieces se hizo énfasis en el vending de este modo, "Vending, un peligro para el corazón"; y con el siguiente texto: "En España, hay más de 600.000 máquinas de vending, instaladas en las empresas, los hospitales, diversos locales y ámbitos públicos que, en muchos casos, no cumplen los requisitos de salud, denuncia el presidente de la Sociedad Española de Medicina y Seguridad del Trabajo (SEMST), Francisco Vicente Fornés. Estas máquinas son un potencial peligro, porque dispensan, entre otros, bollos con grasas trans y paquetes de aperitivos que favorecen el proceso de arterioesclerosis (endurecimiento de las arterias). rn rnCuando están en el lugar de trabajo, se tiene más riesgo de consumir estos productos que atentan contra la salud cardiovascular. Los principales problemas relacionados con ellas son cuatro: su oferta de productos poco saludables, que a menudo incumplen la cadena del frío; que muchas de ellas elaboran alimentos, como distintos tipos de café, sin los requerimientos de salud adecuados; y que no hay un registro sanitario que acredite su calidad. Por ello, la SEMST va a prestar una especial atención a este asunto y a va promover tanto la acreditación de las máquinas como de los productos que dispensan con distintos sellos de calidad. En cuanto a otra iniciativa de la SEMST y la FEC, el primer Programa de Empresas Cardiosaludables (PECS), para mejorar la salud cardiovascular en el lugar de trabajo, Fornés afirma que el balance es positivo. Ya se han sumado 35 empresas, de distinta envergadura, a las que se les han concedido uno o dos corazones, en función de las medidas de prevención cardiovascular que hayan implantado".
rnLa Asociación Proveedores Vending Asociados (PVA) es una de las entidades más fuertes del sector, recién constituida en órgano independiente, y que aglutina a los principales fabricantes de máquinas y productos, siendo recientemente artífice de la gran feria del sector, Vendibérica. PVA, con un comunicado oficial de su presidente Ángel Rojas, quiso dejar clara su postura con el siguiente texto: "Hemos leído con estupor e incredulidad el artículo (…) que arremete de forma grave, descarada e interesada, contra el sector del vending, situando a todos los distribuidores automáticos de alimentos, como un peligro para el corazón, amparándose en las siglas SEMST, vertiendo una serie de cuatro afirmaciones que a continuación vamos a desmontar para dejar en evidencia las ultimas intenciones del Sr. Fornés. Sobre el vending y a través de Vending CEO, el Sr. Fornés afirma que el vending tiene una oferta de productos poco saludables, pero esto es incierto. rn rnLa oferta es muy variada, es el cliente quien elige el producto, todos los productos tienen su registro de sanidad y están envasados y etiquetados según la normativa en vigor y están avalados por las más diversas marcas de fabricación de alimentos nacionales. Por otra parte, en los distribuidores automáticos se dispensa solo una parte de la gran variedad de productos a los cuales el consumidor tiene acceso en la hosteleria, tiendas de todo tipo, supermercados, autoservicios, etc. En cualquier caso, desde hace mucho tiempo, la tendencia en el vending, como en el resto de las cadenas de distribución de alimentos, es la de incrementar la oferta de los alimentos mas recomendados por los especialistas en alimentación, habiendo empezado por eliminar los elementos no recomendados en los colegios, donde efectivamente el criterio de los niños esta influenciado por la oferta. rn rnEn cuanto a que no se respeta la cadena del frío en los alimentos refrigerados, indicar (…) que los distribuidores automáticos de alimentos refrigerados están adaptados para la conservación de los mismos, y que los operadores de vending, disponen de furgonetas refrigeradas que cumplen la normativa vigente. En el supuesto que algún operador no cumpliese con la normativa legal, desde las propias asociaciones del sector se denunciarían los hechos. El tercer punto se refiere a "la falta de requerimientos de salud adecuados” en la preparación de cafés en los distribuidores automáticos. Para este punto indicar que en el vending la higiene y calidad esta garantizadas por los propios torrefactores del café y fabricantes de otros solubles que, por otra parte, son los mismos que venden para la hosteleria en general, además se utilizan en todos los casos productos desechables y de un solo uso, lo cual garantiza asimismo la higiene. Por último, acusa al vending de no disponer de un registro sanitario que acredite su calidad (…), proponiendo a Vending CEO como la gran solución (…) a todos estos supuestos problemas, enlazando con intereses comerciales de Vending CEO. Estos ataques son inaceptables en un sector que emplea a 30.000 personas y que factura 2 billones de euros al año (…)".
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Declaraciones de SEMST y ANEDA
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Las reacciones no se han hecho esperar en todos los ámbitos. Uno de los actores precisamente mencionados en el reportaje, la Sociedad Española de Medicina y Seguridad en el Trabajo ha declarado que "las declaraciones aparecidas en la revista Consumer se produjeron antes a la reunión con ANEDA (Asociación Nacional de Distribución Automática) y a la creación del sello Vending Ceo. Con la aparición de este sello el camino a seguir por parte de la Sociedad Española de Medicina y Seguridad el Trabajo (SEMST) es el de certificar y ayudar al sector a que cumpla con los requisitos mínimos obligatorios para realizar la actividad y que sus servicios sean cada vez más saludables para los trabajadores. rn rnDesde el momento de creación de Vending Ceo la SEMST acompañará al sector del Vending para que cumpla con la finalidad de ser más saludable. Nuestra intención, lejos de perjudicar al vending, es la de favorecer a aquellos operadores que cumplen con la legislación vigente separándolos y destacándolos sobre los incumplidores. Los más de 3.000 médicos y profesionales de la prevención de riesgos laborales están ya informados sobre Vending Ceo y sus propósitos con el conocimiento de ANEDA, con el fin de impulsar los servicios de Vending en empresas. La SEMST mantendrá en breves fechas una reunión con las más importantes empresas de prevención de riesgos laborales para impulsar el vending certificado en sus clientes". Se da también la circunstancia que Francisco Vicente Fornés ya no es presidente de la entidad, estando ésta ahora en proceso electoral. rn rnLa propia ANEDA, una de las principales y más antiguas asociaciones profesionales de operadores, por boca de su presidente Javier Arquerons también ha lanzado un comunicado oficial "mostrando un total desacuerdo con estas desafortunadas declaraciones. Se han pedido oficialmente explicaciones a la SEMST y manifiestan una pronta rectificación, al ser estas declaraciones antes de las reuniones que se han mantenido para conocer los entresijos del sector. Durante la celebración de Vendibérica ANEDA tuvo una reunión con la SEMST, la cual quedó gratamente impresionada con la calidad de los productos y posibilidades que se ofrecían en el sector del vending, quedando emplazados a que, ante cualquier duda, se mantendrían contactos frecuentes. Aneda trabaja por mejorar las relaciones con distintas administraciones y organizaciones competentes para mejorar la percepción que se tiene de nuestro sectoriales". rn rnEl sector del vending está demostrando ser, cada vez más, uno de los canales más activos, dinámicos y moldeables a las nuevas exigencias del mercado. De ahí, la rapidez en la respuesta y coordinación ante estas informaciones tan dañinas y la marcada tendencia de alimentación saludable en las expendedoras que reflejan los siguientes enlaces, y que se viene desarrollando ya desde hace tiempo.
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Según se anunció públicamente ayer 29 de abril, las empresas Vend Natural Inc. y Vend Natural Middle Atlantic, se han fusionado para crear la empresa de "healthy vending" (venta automática de productossaludables) de mayor envergadura en los Estados Unidos.
Según se anunció públicamente ayer 29 de abril, las empresas Vend Natural Inc. (establecida en California) y Vend Natural Middle Atlantic (en Maryland), se han fusionado para crear la empresa de "healthy vending" (venta automática de productossaludables) de mayor envergadura en los Estados Unidos.
Vend Natural – así se denominará el Grupo a partir de ahora – distribuye su productos sanos adaptados al canal vending en todo el territorio estadounidense. Entre su oferta variada de productos, la marca dispone de snacks orgánicos, bebidas bajas en azúcares y calorías, o frutas y verduras troceadas y envasadasen bandejas especialmente adaptadas para los modelos de máquinas expendedoras que también distribuye la empresa.
La empresa se creó hace sólo tres años, y sus objetivos pasaban por introducir productos dietéticos y nuevas alternativas a las expendedoras localizadas en escuelas, hospitales y entornos de trabajo. Hoy en día, según datos de la empresa, Vend Natural opera más de 380 máquinas en 24 Estados diferentes del país y esperan aumentar su demanda en los próximos años.
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Alcance y reacción ante la ola de vending saludable en las escuelas - fun88 review complaints
Hostelvending es el primer diario online sobre distribución y restauración automáticas a nivel internacional. Aquí encontrarás especiales, reportajes y artículos sobre micromarkets, sistemas de pago, OCS, café, nuevas soluciones de autoservicio, máquinas y fuentes de agua, ranking de operadores y fabricantes; así como entrevistas a los profesionales más destacados de la industria.
Alcance y reacción ante la ola de vending saludable en las escuelas
HOSTELVENDING.com | 26/7/10.- El alcance mediático de la reunión entre Gobierno y responsables de las CC.AA. para debatir la Ley de Seguridad Alimentaria está siendo notable. A pesar de que muchos se han apresurado en declarar – no sin cierto grado de satisfacción – que hay ciertos tipos de productos sentenciados a desaparecer de las expendedoras de los colegios, conviene no perder de vista que la potestad en este asunto, como la misma ministra de Sanidad ha dejado claro, pertenece a los gobiernos autonómicos.
El compromiso del sector del vending con la alimentación saludable en los centros de educación no es una actitud recién adoptada a raíz de las medidas propuestas por el Gobierno. Cabe recordar que en febrero del 2005, la asociación nacional de la venta automática (ANEDA) y el Ministerio de Sanidad y Consumo ya firmaron un convenio de colaboración para fomentar la alimentación saludable; el acuerdo se plasmaba dentro de la "Estrategia Nacional para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad", NAOS.
Ya en este documento, las partes acordaban un compromiso para evitar la instalación de máquinas expendedoras en zonas de fácil acceso para los alumnos de Enseñanza Infantil y Primaria, además de la eliminación de la publicidad en las máquinas. ANEDA, en su momento, se comprometió a recomendar a sus miembros y a las distintas asociaciones del país a que siguieran lo marcado en una "Guía de Buenas Prácticas".
Presencia en las escuelas Por su parte tras la celebración del Consejo Interterritorial del pasado miércoles 21, la Consellería de Salud de la Generalitat catalana ha querido recordar que, ya en el 2007, la Administración firmó un documento similar a la citada "Guía", con el consentimiento de la asociación catalana de vending y otras entidades implicadas.
La Consellería también ha hecho público que el 20% de las escuelas e institutos catalanes tienen máquinas expendedoras instaladas; de éstos, menos del 10% son centros de Primaria. Como se ha informado en anteriores ocasiones, es en estos centros donde se ha propuesto evitar la instalación de máquinas de vending.
En términos nacionales, se calcula que en torno al 17% de los centros de Primaria cuentan con alguna máquina expendedora, por lo que, al fin y al cabo, es de esperar que el impacto no sea de gran trascendencia; esto, si las CC.AA. llevan adelante las propuestas del Gobierno central.
Giro hacia el "healthy vending" En Estados Unidos, ese país hacia donde algunos han apuntado sus dardos a raíz de esta ola de iniciativas saludables, no se ha quedado de brazos cruzados.
El proceso de introducción de los productos sanos en las máquinas expendedoras de Norteamérica guarda paralelismos con lo que está ocurriendo en España. Las reacciones que allí se están produciendo, por lo tanto, pueden ser un buen espejo donde mirarse.
Así, recientemente la asociación norteamericana de vending (NAMA) aprobó una normativa por la cual llevará a cabo programas de promoción del "healthy vending" entre sus miembros; además, se ha creado un sello que destaca a las máquinas que ofrecen una gama de productos sanos.
La última iniciativa en esta parcela llega de la mano de la empresa Fresh Healthy Vending, establecida en San Diego (California). Este operador ha anunciado que va a llevar a cabo un programa de promoción de los productos saludables como alternativa en los centros escolares públicos y privados. En concreto, la empresa aportará al centro 500 dólares por cada máquina instalada; además, la firma californiana realiza muestras gratuitas de los más de 500 productos de su gama a la Junta Directiva de los colegios. Por el momento, ya han conseguido estar presentes en más de 160.000 escuelas de todo el país.
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El portal web, que sin duda es consultado por los profesionales de muchas empresas que tienen relación con el canal vending y con la actividad empresarial del grupo editor, publicaba el artículo "Profesiones de infarto. Trabajar con estrés, o estar desempleado, aumenta las posibilidades de sufrir un infarto agudo de miocardio". En uno de sus despieces se hizo énfasis en el vending de este modo, "Vending, un peligro para el corazón"; y con el siguiente texto: "En España, hay más de 600.000 máquinas de vending, instaladas en las empresas, los hospitales, diversos locales y ámbitos públicos que, en muchos casos, no cumplen los requisitos de salud, denuncia el presidente de la Sociedad Española de Medicina y Seguridad del Trabajo (SEMST), Francisco Vicente Fornés. Estas máquinas son un potencial peligro, porque dispensan, entre otros, bollos con grasas trans y paquetes de aperitivos que favorecen el proceso de arterioesclerosis (endurecimiento de las arterias).
En cuanto a que no se respeta la cadena del frío en los alimentos refrigerados, indicar (…) que los distribuidores automáticos de alimentos refrigerados están adaptados para la conservación de los mismos, y que los operadores de vending, disponen de furgonetas refrigeradas que cumplen la normativa vigente. En el supuesto que algún operador no cumpliese con la normativa legal, desde las propias asociaciones del sector se denunciarían los hechos. El tercer punto se refiere a "la falta de requerimientos de salud adecuados” en la preparación de cafés en los distribuidores automáticos. Para este punto indicar que en el vending la higiene y calidad esta garantizadas por los propios torrefactores del café y fabricantes de otros solubles que, por otra parte, son los mismos que venden para la hosteleria en general, además se utilizan en todos los casos productos desechables y de un solo uso, lo cual garantiza asimismo la higiene. Por último, acusa al vending de no disponer de un registro sanitario que acredite su calidad (…), proponiendo a Vending CEO como la gran solución (…) a todos estos supuestos problemas, enlazando con intereses comerciales de Vending CEO. Estos ataques son inaceptables en un sector que emplea a 30.000 personas y que factura 2 billones de euros al año (…)".
Vend Natural – así se denominará el Grupo a partir de ahora – distribuye su productos sanos adaptados al canal vending en todo el territorio estadounidense. Entre su oferta variada de productos, la marca dispone de snacks orgánicos, bebidas bajas en azúcares y calorías, o 
En términos nacionales, se calcula que en torno al 17% de los centros de Primaria cuentan con alguna máquina expendedora, por lo que, al fin y al cabo, es de esperar que el impacto no sea de gran trascendencia; esto, si las CC.AA. llevan adelante las propuestas del Gobierno central.
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