Alimentaria y Hostelco vuelve a apostar por el café de Fórum Café

HOSTELVENDING.COM 12/05/2025.- El café vuelve a colocarse en el centro de Alimentaria + Hostelco a través de una nueva alianza con Fórum Café. La edición de 2026 promete reforzar la visibilidad del sector cafetero y su proyección comercial y profesional.

Con este acuerdo, Fórum Café recupera un rol activo en una de las mayores ferias de alimentación y hostelería del país, en un momento donde el café se reivindica como actor protagonista dentro del canal horeca. Y no lo hace de cualquier manera: lo hace con más presencia, más actividad y más conexiones estratégicas.

Así, el área Coffee, Bakery & Pastry da un paso más con la consolidación de The Coffee Stage, un espacio exclusivo que acogerá exhibiciones, sesiones formativas, catas y campeonatos. Un escenario donde el producto, el barista y la experiencia se entrelazan para mostrar al sector todo lo que el café -también a través de la innovación tecnológica- puede ofrecer en la nueva hostelería.

Uno de los ejes de la colaboración será la generación de oportunidades reales de negocio: encuentros con compradores estratégicos, tanto nacionales como internacionales, diseñados para acercar al sector cafetero a nuevos mercados y canales de distribución.

Formación, cultura y visibilidad

El evento de foodservice también pondrá el foco en la formación y la profesionalización: de hecho, precisamente de esa idea parte el nuevo Campeonato Nacional de Baristas para Escuelas de Hostelería, que Fórum Café organizará como antesala a futuras generaciones de profesionales. A ello se sumarán catas guiadas, dinámicas experienciales y mesas redondas dentro del comité organizador de la feria, donde se abordarán los retos actuales del sector.

La próxima edición de Alimentaria & Hostelco ya se ha reservado sus días en el calendario de 2026: Se llevará a cabo los días 23, 24, 25 y 26 de marzo en el habitual recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.