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Más de 150 máquinas de snacks y bebidas frías de Azkoyen están en la actualidad dando servicio de restauración en una parte importante de la flota de Renfe (trenes de media distancia y de alta velocidad AVE), tras la adjudicación de la explotación a Comasa. Tras analizar las necesidades de Renfe, el sistema de anclaje de las máquinas vending a los vagones del tren, se tuvieron que contemplar ciertos requisitos.
HOSTELVENDING.com | 13/07/09.- Más de 150 máquinas de snacks y bebidas frías de Azkoyen están en la actualidad dando servicio de restauración en una parte importante de la flota de Renfe (trenes de media distancia y de alta velocidad AVE), tras la adjudicación de la explotación a Comasa.
Tras analizar las necesidades de Renfe, el sistema de anclaje de las máquinas vending a los vagones del tren, se tuvieron que contemplar requisitos como:
Que soportaran sin volcar una fuerza equivalente a cuatro veces su peso en sentido lateral para asegurar su estabilidad ante situaciones bruscas de frenado o aceleración. Dotarlas a su vez de “silent blocks” que absorbieran las vibraciones habituales en este medio de transporte.
Sistema de Alimentación Ininterrumpida Las máquinas llevan instalado un Sistema de Alimentación Ininterrumpida (SAI). Un dispositivo que gracias a sus baterías puede proporcionar energía eléctrica tras un apagón y filtrar subidas y bajadas de tensión. Los trenes actuales se nutren únicamente de energía eléctrica y durante las paradas técnicas dejan de alimentar servicios auxiliares. Es principalmente durante estas paradas cuando el SAI entra en acción para suministrar energía al grupo de frío de la máquina vending y mantener así la temperatura del interior de la misma, esencial en el caso de que ésta dispense productos refrigerados. Control telemétrico La última prestación especial demandada a las máquinas ha sido el control telemétrico de sus ventas y monitorización de incidencias, necesario para que el operador acuda a las estaciones donde se detienen los trenes para reponer el producto consumido o solucionar el problema identificado. Ha sido Impulsa, empresa perteneciente al Grupo Azkoyen, quien se ha encargado de esta adaptación. El control telemétrico se realiza a través de equipos Audit que sondean a las máquinas mediante protocolos estándar de comunicación e informan mediante el software Digisoft de los distintos estados.
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HOSTELVENDING.com 05/06/2017.- La cultura del café sigue en auge, y tras años de crecimiento ininterrumpido en el consumo de esta bebida estimulante, cada vez son más el número de innovaciones que se producen en cuanto a sus sabores, aromas, tamaños, métodos de preparación y formato; aunque también encontramos métodos rupturistas en lo que refiere a los canales de distribución empleados para el café.
HOSTELVENDING.com 05/06/2017.- Imagine que acaba de salir de casa por la mañana para ir al trabajo. Hace frío y, como aún no ha podido tomar el desayuno, le apetece tomar algo caliente por el camino aunque sin entretenerse demasiado. En ese momento repara en que la panadería de la esquina acaba de instalar una máquina nueva donde servirte tu propio café, pero por extraño que resulte, no se parece en absoluto a una máquina de vending. Intrigado por la novedad, empieza a experimentar con ella: selecciona un café entre todas las posibilidades de la pantalla, escoge un tamaño para el vaso, espera a que la máquina se lo sirva, y tras coger una tapa del dispensador, sencillamente se dedica a disfrutar del desayuno camino al trabajo.
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Bienvenido a la experiencia “coffee on the go”.
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La cultura del café sigue en auge, y tras años de crecimiento ininterrumpido en el consumo de esta bebida estimulante, cada vez son más el número de innovaciones que se producen en cuanto a sus sabores, aromas, tamaños, métodos de preparación y formato; aunque también encontramos métodos rupturistas en lo que refiere a los canales de distribución empleados para el café.
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En el caso de España, aún a día de hoy cuesta hacerse entender cuando uno hace referencia al concepto de “coffee on the go” o “coffee to go”, y aunque muchas empresas del sector aún se encogen de hombros ante la incógnita de lo que supone este modelo de negocio, lo cierto es que lo que hoy apenas está implantado, tiene todas las características para acabar siendo tendencia.
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Ahora bien, ¿qué es exactamente eso de el “coffee on the go”?
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El coffee on the go (o “coffee to go”) aparece por primera vez en la hostelería bajo la necesidad de dar mayor proximidad, cercanía y calidad para aquellas personas que quisieran disfrutar de un buen café camino de la oficina. Tematización, selfservice, calidad y una fuerte personalización para el cliente son solo algunos de los ingredientes de este formato que ya está arrasando en Estados Unidos y algunos países del centro y norte de Europa. Sin embargo, detrás de esto, aún hay mucho más por descubrir.
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Así, esta forma de consumo consigue convertirse en una experiencia única ya que aúna dos conceptos que hasta entonces habían estado siempre separados en la mente colectiva: por un lado, se está consiguiendo un servicio 100% automatizado en la que la sencillez, la comodidad y la rapidez son los principales protagonistas, tal y como ha venido siendo siempre el café expendido por las máquinas de vending. Pero por otro lado, también se está priorizando la personalización del café y la adaptación a los gustos personales de cada cliente, incluyendo a aquellos paladares más exigentes que aprecian la buena calidad.
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Según destacan desde Rhea Vendors, quien lleva trabajando el formato “on the go” para sus máquinas de vending desde 2008, cuando aún nadie creía en él, este sistema tiene la facilidad de encantar al usuario desmarcándose del servicio tradicional de vending y ayudándole a identificarlo más bien como un “Coffee Shop”.
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¿El resultado? A pesar de que existen las dos opciones (tradicional y para llevar), la experiencia de Rhea parece apuntar a que la gran mayoría se inclina finalmente por la filosofía on the go. “Aunque supone pagar un precio más elevado, la percepción de la calidad tiene mayor peso en la decisión”, inciden desde Rhea Vendors, quienes también afirman que “se trata de un consumo diferente que, de un modo u otro, al final consigue cubrir la impersonalidad de la distribución automática”.
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Sin embargo, esta preferencia por parte del usuario vendría en parte motivada por el alto grado de refinamiento de las máquinas. Entre las grandes aportaciones que han realizado como fabricantes, destaca la pantalla táctil implatada en el año 2010, con la que básicamente se superaba la gran limitación que suponía el tener un número de teclas determinado y que permitió diversificar aún más la oferta de productos.
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Un gran hito para el fabricante fue el desafío que suponía hacer bebidas más largas. Y es que el producto de la máquina tradicionalmente se encuentra limitado a una dosis de café molido fija que normalmente oscilaría entre los 7 u 8 gramos. Esta cantidad, que efectivamente es suficiente para un vaso de 150 centilitros, resultaba claramente insuficiente para el nuevo formato “on the go”. Así, con el lanzamiento al mercado del café expreso “Variflex”, de dosis variable”, el problema quedó completamente resuelto.
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En la actualidad, las máquinas de Rhea pueden dosificar desde los 6 gramos de café para bebidas muy cortas, hasta 12 o 14 gramos para bebidas largas o dobles.
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Otro fabricante que más recientemente también ha decidido apostar por el coffee on the go es Bianchi, quien hace ya dos años lanzó su primer módulo que comunicaba la máquina de café clásica con un dispensador de tapas para las bebidas seleccionadas.
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Bianchi observó que la posibilidad de transportar la bebida de un punto a otro sin tener que preocuparte por que su contenido se pueda verter, sería siempre un valor añadido para el consumir. Para el fabricante, la ventaja frente a la máquina convencional es que básicamente “se ofrece un mejor servicio y se satisface una necesidad que hasta ahora no quedaba cubierta”.
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Sin embargo, desde aquel primer acercamiento hasta el día de hoy se han producido importantes innovaciones por parte de la compañía en cuanto al diseño de aquel módulo inicial.
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Los últimos modelos Bianchi son mucho más completos e incluyen un módulo integral donde el producto va mucho más allá del café y su tapa, incluyendo paletinas, mini snacks y bolsitas de té.
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Este año Bianchi ha presentado su nuevo modelo DIVA, una máquina basada en el concepto “coffee corner” que además ofrece leche fresca y que está especialmente pensada para el coffee to go: “En nuestro caso, con el proyecto DIVA hemos querido ofrecer un servicio top dotando a la máquina no solo de leche fresca, sino también de todos aquellos extras que ya tenían algunos de nuestros modelos como los siropes o el topping. En definitiva, ofrecemos un producto gourmet en una máquina de vending”, describen desde Bianchi.
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Así, el fabricante Azkoyen, quien también tiene puesto el foco en el coffee on the go, coincide en que es precisamente esa experiencia gourmet lo que podría garantizar el éxito entre las generaciones de consumidores más jóvenes.
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“Los millenials son una generación muy emocional que valora mucho más la experiencia que el producto en sí. Esta generación quiere café de calidad, gourmet y están dispuestos a pagar un mayor precio por ello”, aseguran desde la compañía.
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Para dirigirse a este segmento del mercado, Azkoyen proponen máquinas de café con pantallas y procesos más interactivos de compra, así como el uso de aplicaciones para smartphone que permitan personalizar aún más las bebidas y fidelizar a sus clientes: “Son una generación que ha convivido siempre con Internet y hay que sacar partido a ello”.
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Comprendiendo el funcionamiento de la máquina
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Hasta ahora, una de las grandes barreras que impedían la personalización del café en las máquinas de vending era el tamaño único, ya que con una sola posibilidad a la hora de seleccionar el café, resulta especialmente difícil adaptarse a todos los públicos, más aún cuando cada producto en sí está diseñado para tomarse en una cantidad distinta.
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El coffee on the go pretende romper la uniformidad a la que los consumidores están acostumbrados para ofrecer finalmente la posibilidad de escoger el tamaño que mejor se adecue a sus necesidades.
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Los vasos con los que actualmente están trabajando la mayoría de los son capacidades que van desde los 200 mililitros hasta los 350, aunque la capacidad varía en función del fabricante. Adicionalmente, la máquina de coffee on the go también incorpora un dispensador automático de tapaderas y paletinas, dotando al producto final del distintivo de “to go”.
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Vendomat, que trabaja en exclusiva con los vasos de Lavazza, reconoce que el tamaño más empleado es el de 8 oz (el equivalente aproximado a 270-280 mililitros). Aunque actualmente tiene puesto el foco en proyectos más relacionados con nuevos envases y gadgets para transportar los vasos, del mismo modo que explora nuevas propuestas de productos y servicios HoReCa para el coffee on the go tanto en la parte de maquinaria como en los materiales de servicio.
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Otra de las grandes ventajas que también ofrece este modelo de negocio a todas las empresas que decidan adoptarlo, es que absolutamente todo es personalizable: desde la parte más visual, como puede ser el mueble o el stand, hasta la más funcional, como la máquina.
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Sin embargo, el elemento que condicionará el grado de satisfacción del cliente, será el café que, en definitiva, podrá consumir. De este modo, la decisión puede inclinarse hacia una máquina que muela el grano en el momento, o, por el contrario, una que pueda tratar con todo tipo de cápsulas.
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Lo que en ningún caso varía es la gran cantidad de sabores y tipos de café entre los que el consumidor podría decidir, ya que con aparatos cada vez más modernos y con nuevas pantallas digitales, el abanico de posibilidades alcanza el máximo espectro en cuanto a elección del producto.
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El coffee on the go alrededor del mundo
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La implantación del coffee to go a nivel internacional se mueve de manera lenta pero a la vez constante. Bianchi afirma que esta tendencia avanza en consonancia a con el concepto tradicional de cafetería, que a día de hoy ya está integrando esta opción como novedad.
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Así, son los países del nórdicos y anglosajones en los que este modo de consumo ha alcanzando mayor penetración, motivado en parte por el alto grado de penetración de una cultura del café en la que predominan los cafés largos.
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Por su parte, dentro del mundo anglosajón son varias las cadenas de cafeterías que ya han inculcado entre sus clientes el hábito de encargar el café y que éste se encuentre servido listo para llevar (lo que siempre se ha conocido como take away), siendo los casos de Starbucks y Dunkin’ Donuts los que mayor impacto han tenido en esta línea.
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Otros países del ámbito mediterráneo, como Italia o Portugal, por el contrario, son algo más reacios hacia el coffee on the go, aunque esto se debe fundamentalmente al fuerte arraigo de una cultura cafetera donde predominan el consumo de un café espresso y corto.
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Además, en el caso de Italia predomina una actitud algo más ritualística donde el café es concebido como una experiencia que ha de ser vivida en el momento.
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A medio camino entre el mundo anglosajón y los países mediterráneos, se encuentra España, un país que tiene el terreno completamente abonado para el coffee on the go.
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Según señalan desde Rhea Vendors, el hecho de que tengamos una cultura muy próxima al consumo de esta bebida con leche resulta clave a la hora abrir las puertas a bebidas más largas e incluir dentro del servicio de la máquina todo tipo de especialidades con una gama de sabores y aromas de las que podría disfrutar el consumidor en grandes formatos y con gustos muy diversos.
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Buscando un lugar perfecto
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Como comentábamos anteriormente, el “coffee on the go” nace dentro de la hostelería para cubrir la necesidad de aquellos transeúntes que optasen por la calidez de un café bien elaborado pero sin renunciar a la posibilidad de llevárselo mientras se dirigían a sus respectivos lugares de trabajo.
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Aunque poco a poco, esta práctica también ha ido extendiéndose a las propias empresas, que podrían contar con su propia máquina de coffee on the go para sus respectivos empleados. En este sentido, según afirman desde Bianchi, el módulo encaja perfectamente en empresas grandes y medianas, donde el flujo de trabajadores es lo suficientemente amplio como para rentabilizar la máquina a la par que se mejora la satisfacción del personal en el entorno laboral.
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Por su parte, Azkoyen apunta desde su experiencia que en el caso de España el lugar más popular son las estaciones de servicio y las tiendas de conveniencia, aunque en otros países del Norte y Centro de Europa la práctica está más estandarizada en oficinas: “La generación de los millenials busca experiencias en el trabajo, y el café de calidad es una de ellas. Aquel empresario que quiera captar y retener conocimiento tendrá que tener en cuenta esto en el futuro cercano”.
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Por supuesto, independientemente del tipo de empresa en el que se instale la máquina de coffee on the go, todos los fabricantes están de acuerdo en una idea clave: el aparato debería estar siempre en una posición estratégica para llamar la atención de los usuarios. Así, en el caso de aquellos canales de venta de impulso, la ubicación ideal sería la entrada del establecimiento; mientras que para las oficinas, las zonas de paso o descanso son una buena opción.
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Dentro de este contexto, los operadores también pueden verse fuertemente beneficiados por la comercialización de estas máquinas, ya que con un mayor grado de fidelización, también es posible potenciar la marca: “Los diferentes conceptos coffee on the go permiten adaptarse a la imagen de la propia localización”, recalca Azkoyen para indicar que el diseño también puede ser una interesante herramienta de marketing.
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HOSTELVENDING.com | 21/12/11.- Grupo Azkoyen ha puesto toda su experiencia acumulada al servicio del segmento de máquinas expendedoras de tabaco en Step, la máxima expresión de innovación y seguridad.
HOSTELVENDING.com | 21/12/11.- Grupo Azkoyen ha puesto toda su experiencia acumulada al servicio del segmento de máquinas expendedoras de tabaco en Step, la máxima expresión de innovación y seguridad. Con Step, Azkoyen quiere enriquecer la experiencia del usuario para que resulte 100% interactiva, así como la gestión del operador. rn rnTodo ello gracias a su display informativo con etiquetas de producto iluminadas por LEDs, sus diferentes opciones de pago (billetes y gran capacidad de devolución de monedas), su frontal de cristal y acero elegante y atractivo, altamente resistente al impacto, además de la tecnología antifraude más avanzada. Incorpora también un panel táctil de selección de producto (claro y sencillo); iluminación de la etiqueta seleccionada; display de precios digitales (opcional); ayuda mediante mensajes y efectos luminosos; área de recogida de producto y cambio iluminada; y un diseño ergonómico para fácil visualización del paquete expendido. rn rnLa flexibilidad de sus canales interiores le permite adaptarse a los diferentes formatos de paquetes de tabaco, lo que garantiza una relación óptima entre el número de canales disponibles y la capacidad total, con un kit opcional de medios. Disponible en una amplia gama de modelos según las necesidades de cada cliente, Step combina un diseño vanguardista con la máxima funcionalidad, seguridad y eficiencia energética. rn rnUna solución a las necesidades del mercado tras la reciente aprobación del Real Decreto Ley sobre la venta de tabaco, que más allá de las ubicadas en las estaciones de servicio, la hace extensible a todas las tiendas de conveniencia a través de máquinas expendedoras, siendo los estancos los únicos establecimientos autorizados para la venta manual directa. rn rnPara el establecimiento, disponer de una máquina expendedora, atrae clientes que necesiten comprar tabaco y, de paso, adquirir otros productos, con el consiguiente aumento de sus ventas. No obstante, la venta debe ser autorizada por un empleado del establecimiento mediante control remoto, lo que impide su acceso a menores de edad. rn rnSegún dicha normativa, que persigue un riguroso control de la venta de tabaco, el establecimiento deberá enviar la solicitud al Comisionado para el Mercado de Tabaco, e inscribir en su listado el número de máquina expendedora y el nombre del estanco de su zona que le va a surtir. Dicho registro permite controlar la venta no autorizada y combatir el mercado de contrabando, un problema creciente para estancos y autoridades.
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HOSTELVENDING.com | 15/09/11.- Azkoyen Vending Systems considera que su presencia en la Feria Eu'Vend ha sido un éxito, recibiendo cientos de visitantes en su stand, y con gran interés en las novedades presentadas.
HOSTELVENDING.com | 15/09/11.- Azkoyen Vending Systems considera que su presencia en la Feria Eu'Vend ha sido un éxito total, recibiendo cientos de visitantes en su stand, los cuales además se mostraron muy interesados en las novedades presentadas. rn rnLa principal novedad fue la nueva máquina Novara, el primer paso para la nueva etapa que se abre en el vending. Novara, junto a sus líneas hermanas Step y Vitro, fue la principal novedad del stand, y despertó una gran aceptación e interés por parte de los operadores debido a su estética contemporánea y a su nuevo Teclado Touchretroiluminado, patentado por Azkoyen. rn rnNovara, cuyo lanzamiento comercial se realizará en noviembre, es una apuesta por el diseño contemporáneo y la sencillez, que pretende transformar la experiencia de los consumidores de vending a través de una máquina atractiva, intuitiva y fácil de usar, gracias al uso de iconos visuales, un mayor número de selecciones y preselecciones o a la información nutricional mostrada en el display. rn rnNovara presenta importantes novedades, como el nuevo Grupo Espresso Azk V10, un sistema de solubles rediseñado para una fácil limpieza, una caldera instant de mayor volumen o el Sensor de Presencia de Vaso con Doble Función, entre otras. Novara está fabricada con materiales que cumplen la normativa ROHS y WEEE, que se caracterizan por un bajo porcentaje de uso de sustancias contaminantes. Además, toda la iluminación de la máquina está basada en sistemas LEDs, que reducen el consumo energético.
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Para Eduardo Andueza, responsable de Marketing de Azkoyen Vending Systems, “nos sentimos muy satisfechos de nuestra participación en la última edición de EU’Vend donde hemos podido pulsar de primera mano el efecto positivo de nuestra apuesta firme por el desarrollo de nuevos productos”.
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Grupo Azkoyen invertirá 15 millones hasta 2013 para desarrollar nuevos productos - fun88 review complaints
Hostelvending es el primer diario online sobre distribución y restauración automáticas a nivel internacional. Aquí encontrarás especiales, reportajes y artículos sobre micromarkets, sistemas de pago, OCS, café, nuevas soluciones de autoservicio, máquinas y fuentes de agua, ranking de operadores y fabricantes; así como entrevistas a los profesionales más destacados de la industria.
Grupo Azkoyen invertirá 15 millones hasta 2013 para desarrollar nuevos productos
AGENCIAS | 27/06/11.- La Junta General de Accionistas de Grupo Azkoyen, celebrada el pasado viernes en la sede social de Peralta (Navarra), ha respaldado el plan de inversiones previsto de hasta 15 millones de euros hasta 2013. En 2011, se destinarán 5,3 millones de a I+D para afrontar una profunda renovación en la gama de productos de la compañía.
El Presidente, Juan Miguel Sucunza, ha destacado que el Grupo continua trabajando para reforzar su posición competitiva, mejorar su situación financiera y potenciar su presencia global. El inicio de esta nueva etapa completa el plan de reestructuración realizado en 2010, que supondrán un ahorro de costes de 6,1 millones en las divisiones de vending y medios de pago. Según el Presidente de la compañía, todas las actuaciones que se han ido ejecutando a lo largo del ejercicio, como la venta de AHOSA para reducir deuda o la aplicación de deterioros y costes de restructuración, “eran totalmente necesarias para clarificar la situación patrimonial de la empresa y sentar las bases de un proyecto de futuro”.
El director general de la compañía, Eduardo Unzu, ha explicado a los accionistas el plan de reestructuración realizado en colaboración con la consultora PriceWaterhouseCoopers. En septiembre de 2010 se inició un proyecto de reorganización del Grupo en el marco del nuevo plan estratégico y de negocio de las tres principales áreas de actividad: Máquinas expendedoras, medios de pago electrónicos y sistemas integrados de seguridad. El objetivo de este plan era cambiar el modelo organizativo del grupo mediante la Unificación de Azkoyen Medios de Pago y Coges en una sola unidad de negocio, la integración total de Coffetek en el modelo organizativo del Grupo Azkoyen; una gestión de operaciones "Supply Chain" común para todo el grupo (lo que implica una armonización de los sistemas de planificación, producción y logística); así como una gestión de las compras centralizada, con visión total de Grupo, y un Back-Office centralizado capaz de prestar servicios a las unidades de negocio. La filial alemana Primion también ha experimentado cambios en los órganos de dirección y supervisión que facilitarán la toma del control efectiva de la compañía, y realizar así un mejor seguimiento de su marcha y poder actuar en aquellas áreas en las que se requieren profundos cambios. Entre las principales novedades destaca el nombramiento de Paul Ballard como director general de Primion, directivo de Azkoyen durante los últimos 15 años. Además, el próximo 1 de julio, Juan Miguel Sucunza pasará a ser previsiblemente el presidente del Consejo de Supervisión de Primion en sustitución del Prof. Löhn.
Los accionistas también han aprobado la fusión por absorción entre Azkoyen Industrial, S.A. Unipersonal, Azkoyen Medios de Pago, S.A. Unipersonal (como sociedades absorbidas) y Azkoyen, S.A. (como sociedad absorbente). Con esta medida se pretende optimizar todos los procesos administrativos e informáticos y facilitar la implantación del Centro de Servicios Compartidos de Finanzas. La Junta General también ha refrendado el informe de gestión y las cuentas anuales del ejercicio 2010, que han registrado unos beneficios antes de impuestos de 4,6 millones de euros, una mejora significativa respecto a 2009. Asimismo, han ratificado el nombramiento como consejero externo independiente, de Marco Adriani.
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Control telemétrico
En el caso de España, aún a día de hoy cuesta hacerse entender cuando uno hace referencia al concepto de “coffee on the go” o “coffee to go”, y aunque muchas empresas del sector aún se encogen de hombros ante la incógnita de lo que supone este modelo de negocio, lo cierto es que lo que hoy apenas está implantado, tiene todas las características para acabar siendo tendencia.
Sin embargo, esta preferencia por parte del usuario vendría en parte motivada por el alto grado de refinamiento de las máquinas. Entre las grandes aportaciones que han realizado como fabricantes, destaca la pantalla táctil implatada en el año 2010, con la que básicamente se superaba la gran limitación que suponía el tener un número de teclas determinado y que permitió diversificar aún más la oferta de productos.
Por su parte, dentro del mundo anglosajón son varias las cadenas de cafeterías que ya han inculcado entre sus clientes el hábito de encargar el café y que éste se encuentre servido listo para llevar (lo que siempre se ha conocido como take away), siendo los casos de Starbucks y Dunkin’ Donuts los que mayor impacto han tenido en esta línea.
HOSTELVENDING.com | 21/12/11.- 
HOSTELVENDING.com | 15/09/11.- Azkoyen Vending Systems considera que su presencia en la Feria Eu'Vend ha sido un éxito total, recibiendo cientos de visitantes en su stand, los cuales además se mostraron muy interesados en las novedades presentadas. 
Novara, cuyo 
China
