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El Parlament de la Generalitat de Catalunya ha confirmado las expectativas en torno a la Ley del Nuevo Código de Consumo. El texto definitivo exime, tanto a las máquinas expendedoras de alimentos como a las máquinas recreativas y de juegos de azar, de proporcionar al usuario un comprobante o ticket de compra en cada consumición. Por otro lado, la asociación catalana de vending ha llegado a un acuerdo de colaboración con la feria Hostelco (del 5 al 9 de noviembre), para la organización del nuevo espacio Intervending.
HOSTELVENDING.com | 28/7/10.- El Parlament de la Generalitat de Catalunya ha confirmado las expectativas en torno a la Ley del Nuevo Código de Consumo. Como ya se informó en su momento, el borrador de esta nueva normativa hizo temer al sector del vending en Cataluña al incluir la obligación de instalar un sistema de impresión de tíckets en todas las máquinas expendedoras. La presión ejercida por varios grupos parlamentarios y, sobre todo, por los operadores catalanes a través de su asociación regional (ACV), ha dado sus frutos.
Así pues, el texto definitivo ya publicado en el Diari Oficial del 23 de julio exime, tanto a las máquinas expendedoras de alimentos como a las máquinas recreativas y de juegos de azar, de proporcionar al usuario un comprobante o ticket de compra en cada consumición.
La incorporación de un mecanismo de emisión de facturas hubiese incrementado los costes de los operadores en un momento especialmente delicado en el panorama económico. En este sentido, los cálculos de ACV hablan de una inversión superior a los 180 millones de euros para adaptar todo el parque de máquinas en Cataluña. Por otro lado, la instalación de estos dispositivoshubiese sido directamente inviable en ciertos modelos de máquinas, especialmente las de tamaño reducido.
Hostelco: área vending Por otro lado, la asociación catalana de vending ha llegado a un acuerdo de colaboración con la feria Hostelco (del 5 al 9 de noviembre), para la organización del nuevo espacio Intervending. Al contrario que en anteriores ediciones de la feria de alimentación barcelonesa, donde las empresas de vending se mezclaban con otros sectores en el área de exposición, en esta ocasión la venta automática tendrá su propia área.
Intervending, por tanto, constará de una zona ubicada en el pabellón 2 de Fira de Barcelona, donde se dispondrán stands de 6 metros cuadrados. Las dimensiones de los stands son un tamaño estándar, ya que existe la posibilidad de contratar un espacio más amplio.
Desde HOSTELVENDING.com invitamos a todos los interesados en asistir a esta y a todas las ferias más importantes del panorama nacional e internacional, a que visiten nuestra sección de fun88 review complaints y Eventos, donde encontrarán la información más completa y podrán solicitar entradas a través de nuestro sistema online.
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Este año, la firma de café aprovechará su participación en la feria para presentar en exclusiva en el mercado español y portugués una de sus últimas creaciones para el sector del vending. Perla C6 es su nuevo dispensador automático multicápsulas de bebidas calientes, y ha sido desarrollado en colaboración con Mitaca.
AGENCIAS | 21/10/10.- La empresa italiana illycaffè estará presente un año más en el Salón internacional de Hostelco (Barcelona) presentando su variedad de productos y ofertas para el sector profesional. rn rnEste año, la firma de café aprovechará su participación en la feria para presentar en exclusiva en el mercado español y portugués una de sus últimas creaciones para el sector del vending. Perla C6 es su nuevo dispensador automático multicápsulas de bebidas calientes, y ha sido desarrollado en colaboración con Mitaca. rn rnSe trata de una máquina table top (sobremesa) totalmente automática, con una autonomía de 300 vasos y más de 10 preselecciones de café en cápsulas, que combinadas con cuatro contenedores de productos solubles, cubren un amplio rango de necesidades en cuanto a variedad y precio de los productos suministrados. rn rnEl sistema multicápsulas hace posible que – según asegura el fabricante – la Perla C6 sea el primer dispensador automático del mercado capaz de proporcionar en una sola máquina distintos tuestes de café y descafeinado, utilizando siempre las cápsulas MPS (Mitaca Espresso System) de última generación, disponibles para las variedades en tueste Normal, Oscuro y Descafeinado. rn rnLa comercialización en España de esta máquina está prevista para enero del 2011, con las primeras 500 unidades ya comprometidas, con los más de 150 distribuidores Office Coffee Service que en la actualidad cubren geográficamentela demanda de café illyen España.
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La feria de Hostelco servirá a las dos empresas como presentación de la distribución de la gama de vending en estos dos países. Los interesados en estos productos podrán acudir al stand de Tupinamba. "Nuestra base de negocio se encuentra en el café de la hostelería y el vending; ahora la tendencia del mercado nos permite ampliar nuestra gama de leche con productos de Regilait", explica su responsable, Eugenio Martínez.
HOSTELVENDING.com | 22/10/10.- La feria de Hostelco servirá, a las dos empresas, como escaparate de su nueva asociación, que se formalizó el pasado mes de septiembre. En concreto, presentarán la gama dirigida a máquinas expendedoras. Por tanto, los interesados podrán acudir al stand de Tupinamba para ampliar información. Este año, el stand tendrá una sola entrada para facilitar el contacto directo entre los responsables de la marca y los asistentes. rn rn"Nuestra base de negocio se encuentra en el café de la hostelería y el vending", explica su responsable, Eugenio Martínez. Además, Tupinamba dispone de su propia gama de leche y cacao. Y ahora, amplíansu gama de lácteos convirtiéndose en distribuidores oficiales de Regilait. rn rn"La tendencia del mercado nos permite proporcionar un producto de leche de alta gama", comenta. De hecho, la marca ya realizaba contactos directos tanto en España como en Portugal; "esto nos ha abierto el camino", destaca. A pesar de que aún no han movido el nuevo producto, Martinez detecta "mucho interés en el sector". Esta medida hace que "apostemos por la calidad para mantener a los consumidores fieles y atraer a los nuevos", concluye Martínez.
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El café tenía todas las de ganar en la feria Hostelco de Barcelona. La demanda continua de un servicio de bebidas calientes en las oficinas y fábricas, unido a las características de la feria (donde confluyen los sectores de la hostelería y la venta automática) han ensalzado al sector del OCS como el indiscutible protagonista de esta edición.
HOSTELVENDING.com | 8/11/10.- El café tenía todas las de ganar en la feria Hostelco de Barcelona. La demanda continua de un servicio de bebidas calientes en las oficinas y fábricas, unido a las características de la feria (donde confluyen los sectores de la hostelería y la venta automática) han ensalzado al sector del OCS como el indiscutible protagonista de esta edición.
Desde el mismo recinto de Fira de Barcelona Montjuïc, los enviados de HOSTEL VENDING están transmitiendo el carácter eminentemente profesional del evento, que todavía transcurrirá durante el día de hoy y hasta mañana martes, 9 de noviembre.
Si bien existe la sensación de que el número de empresas participantes se ha reducido en esta ocasión, no puede decirse lo mismo del número de visitantes, que mantiene la afluencia de la edición del 2008; en especial los dos primeros días de feria. Encontramos, igualmente, otra dicotomía en cuanto al número de novedades expuestas (un tanto escaso), que se compensa por el innegable carácter de la feria como marco ideal para la proliferación de acuerdos, contactos y negocios, entre las empresas y con los profesionales asistentes. Eso sí, nuevos lanzamientos no han faltado, como es el caso de Saeco, que ha presentado varios modelos. Café para todos Como veníamos diciendo, en una feria de hostelería y colectividades, que incluso alberga un área especialmente dedicada a la cultura del café (Área Café), cabía esperar que las empresas de Vending y proveedores se iban a volcar en el Office Coffee Service (OCS).
El público ha mostrado un gran interés por estas soluciones de café para empresas, tanto en los modelos de pie (freestanding) como los de sobremesa (table top). Las firmas se han encargado de recordar el papel de aliado que juegan estas máquinas dentro del entorno laboral, como creadoras de los momentos de relax y conversación proactiva de los empleados y los directivos.
Asimismo, se está incidiendo mucho en la importancia de la profesionalización de este servicio, que se concreta en la apuesta por máquinas fiables y adaptadas a las necesidades de cada empresa; así como en la vital importancia de ofrecer un servicio técnico 24 horas, que apoye al operador ante cualquier incidencia. Firmas como Vendomat, Natribom, Aromat y Alice Forever, entre otros, están dando fe de ello.
Este esfuerzo por apartar – de una vez por todas – las máquinas a precio de saldo con prestaciones ínfimas y nula asistencia técnica retribuye positivamente en las firmas proveedoras. Y no sólo eso, es su compromiso como componentes esenciales de esta cadena asistir también en la medida de lo posible al operador, para ofrecer la mayor posible al cliente. Las marcas de proveedores, como Nestlé, Tupinamba o Cafés Novell, demuestran haber aprendido esta lección y están desarrollando un papel encomiable en Hostelco; de hecho, sus stands, además de ser algunos de los más imponentes, son los que más tráfico de visitantes están atrayendo.
Para finalizar, un rumor que se puede constatar. Entre los pasillos del área Intervending se está hablando cada vez más sobre la importancia de celebrar – este año sí – la feria nacional del Vending en Madrid. Seguiremos informando sobre este anhelo según se confirmen las noticias; de momento, cabe recordar la celebración de la primera edición de easyfairs Restauración Moderna, entre los días 16 y 17 de febrero de 2011…en Madrid.
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Hostelco 2010 mostrará las principales novedades en hostelería, restauración, catering, vending... - fun88 review complaints
Hostelvending es el primer diario online sobre distribución y restauración automáticas a nivel internacional. Aquí encontrarás especiales, reportajes y artículos sobre micromarkets, sistemas de pago, OCS, café, nuevas soluciones de autoservicio, máquinas y fuentes de agua, ranking de operadores y fabricantes; así como entrevistas a los profesionales más destacados de la industria.
Hostelco 2010 mostrará las principales novedades en hostelería, restauración, catering, vending...
AGENCIAS | 15/09/10.- El salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hostelería y Colectividades, Hostelco, se ha convertido en un evento líder en España y Europa en su especialidad. Su oferta expositiva engloba, entre otros, los sectores de equipos y maquinaria para la hostelería; gestión, control, informática y seguridad; y mobiliario y decoración.
El salón consta, además, de cuatro ámbitos con identidad propia: Área Café; Expolimp, dedicado a la limpieza profesional; Food Service, la alimentación para el canal Horeca (Hotelería, Restauración y Catering), e Intervending, sobre la distribución con máquinas expendedoras.
Según el presidente de Hostelco, Jordi Roure, “en esta época de crisis que ha marcado un antes y un después en la vida de la mayoría de las empresas del sector, hemos aprendido que cualquier compañía, independientemente de su dimensión, facturación o actividad especifica, para seguir siendo fructífera y competitiva ha de innovar y no sólo en cuanto a los productos, sino en la gestión de los negocios y en la aplicación de nuevos modelos comerciales”.
En este sentido, añade Roure “Hostelco se pone una vez más al servicio del sector como plataforma divulgativa para temas relativos a la innovación y a los proyectos I+D+i, para que todos los interesados puedan compartir experiencias y conocimiento“.
Premios Hostelco Además, este año, el salón ha creado unos galardones en reconocimiento a los mejores proyectos e iniciativas tanto de los sectores de Hoteleria y Restauración, como de los segmentos industriales que proveen a estos establecimientos de maquinaria, gestión, servicios e infraestructuras.
Según Isabel Piñol, directora del salón ferial, esta iniciativa “nace para reconocer el esfuerzo innovador realizado por las empresas en distintos ámbitos", y así incentivar a las firmas para que sigan "invirtiendo en innovación".
Por otro lado, la oferta de Hostelco se completará con diferentes actividades, demostraciones y jornadas técnicas sobre temas relativos al mundo de la hostelería. El programa de este año tendrácomo protagonista destacado el mundo del “contract”, es decir, el ámbito que engloba todos los productos y servicios de construcción y decoración destinados a clientes institucionales o corporativos.
Pan, tapas, café y cócteles El mundo del pan será otro de los ámbitos destacados de Hostelco. El salón dedicará una jornada a este alimento y a la figura del pannier, un nuevo experto que persigue la “revolución” del pan de trigo mediante altas dosis creatividad y técnicas innovadoras para su elaboración, con el objetivo de restituir a este elemento fundamental de la cocina mediterránea su merecido protagonismo.
La tapa, una de las modalidades gastronómicas más internacionales de la cocina española, centrará “Expotapa”, organizada por la FEHR, que acogerá demostraciones y degustaciones de tapas y pinchos, y actividades divulgativas sobre esta estrella de la cocina española. La FEHR también participará en la organización del “Encuentro entre escuelas de hostelería”, de ámbito nacional, para fomentar la comunicación, el intercambio de conocimiento y la creación de nuevas sinergias.
El Área Café del salón será el escenario de la Gran Final del Campeonato de Baristas de Andorra, España y Portugal y de la Final del 5º Concurso Nacional de Baristas, organizado con la colaboración del Forum Cultural del Café. También se realizarán catas de vinos, aceites y café, degustaciones, conferencias y demostraciones de una técnica decorativa del capuccino denominada Latte Art.
Cóctel: arte y evolución En la actualidad ha aumentado el interés por los cócteles, tanto los clásicos como aquellos en que se han empleado nuevas bebidas y combinados de todo el mundo, compuestos a menudo por ingredientes exóticos. Es la evolución de la coctelería ha generado nuevas ideas, nuevos sabores, mayor sofisticación y precisión en el equilibrio de los sabores. El uso de la “mixología molecular” es en la actualidad el glamour en el mundo del bartending, donde se pueden formar “esferificaciones” de bebidas, “falso caviar”, espumas y hasta la solidificación de un cocktail. Hostelco acogerá cada día demostraciones de expertos y se podrá asistir a la creación en directo de cóctels diversos.
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Así pues, el texto definitivo ya publicado en el Diari Oficial del 23 de julio exime, tanto a las máquinas expendedoras de alimentos como a las máquinas recreativas y de juegos de azar, de proporcionar al usuario un comprobante o ticket de compra en cada consumición.
Intervending, por tanto, constará de una zona ubicada en el pabellón 2 de Fira de Barcelona, donde se dispondrán stands de 6 metros cuadrados. Las dimensiones de los stands son un tamaño estándar, ya que existe la posibilidad de contratar un espacio más amplio.
Este año, la firma de café aprovechará su participación en la feria para presentar en exclusiva en el mercado español y portugués una de sus últimas creaciones para el sector del vending. Perla C6 es su nuevo dispensador automático multicápsulas de bebidas calientes, y ha sido desarrollado en colaboración con Mitaca.
Este esfuerzo por apartar – de una vez por todas – las máquinas a precio de saldo con prestaciones ínfimas y nula asistencia técnica retribuye positivamente en las firmas proveedoras. Y no sólo eso, es su compromiso como componentes esenciales de esta cadena asistir también en la medida de lo posible al operador, para ofrecer la mayor posible al cliente. Las marcas de proveedores, como Nestlé, Tupinamba o Cafés Novell, demuestran haber aprendido esta lección y están desarrollando un papel encomiable en Hostelco; de hecho, sus stands, además de ser algunos de los más imponentes, son los que más tráfico de visitantes están atrayendo. 
La tapa, una de las modalidades gastronómicas más internacionales de la cocina española, centrará “Expotapa”, organizada por la FEHR, que acogerá demostraciones y degustaciones de tapas y pinchos, y actividades divulgativas sobre esta estrella de la cocina española. La FEHR también participará en la organización del “Encuentro entre escuelas de hostelería”, de ámbito nacional, para fomentar la comunicación, el intercambio de conocimiento y la creación de nuevas sinergias.
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