La apuesta por el vending saludable se extiende por todo Estados Unidos

HOSTELVENDING.com | 25/08/11.- Nada menos que el Departamento de Salud Pública y Servicios Sociales de los Estados Unidos, ha fortalecido su política de implementación para el fomento y la difusión de los alimentos saludables en máquinas expendedoras.

Se quiere así dar un apoyo más al esfuerzo político que requiere que todas las máquinas expendedoras propiedad del gobierno proporcionen únicamente opciones saludables. Salud Pública reconoce el impacto que las crecientes tasas de obesidad y el sobrepeso están teniendo en las enfermedades crónicas, la calidad de vida, y los costos de salud.

El consumo de 100 calorías adicionales al día a partir de alimentos como refrescos y aperitivos puede causar un aumento de peso de diez libras cada año. La pérdida de peso individual de tan sólo cinco o diez libras puede retrasar o prevenir la aparición de la diabetes tipo 2, síndrome metabólico, hipertensión, etc, y puede reducir las patologías crónicas.

El Departamento servirá como un modelo para el gobierno, mediante la implementación de esta política a partir del 31 de agosto. El director Gillan afirmó que "Todas las máquinas expendedoras de bebidas proporcionarán 100% opciones de bebidas saludables (agua y / o zumos de fruta 100%). Las bebidas carbonatadas no estarán disponibles. En cuanto a los aperitivos en las máquinas expendedoras, se hará de conformidad con los estándares de nutrición para Snacks prescritos en el Reglamento de la máquina expendedora saludable:

• No más de 35% de las calorías deben provenir de grasas, con la excepción de los frutos secos, semillas y mezclas de cereales.
• No más de 10% de las calorías deben provenir de grasas saturadas.
• No deberán contener grasas trans que se añaden durante el procesamiento (aceites hidrogenados y aceites parcialmente hidrogenados).
• No más de 35% del peso total será de azúcar y edulcorantes calóricos, con la excepción de frutas y verduras que no hayan sido procesadas con edulcorantes o grasas añadidas.
• Se premiarán los productos bajos en sodio (<140 mg por porción), recomendando la inclusión de 2 gramos de fibra dietética.