'Ofrecemos proyectos ad hoc con máquina en exclusiva para el mercado de España y Portugal'

HOSTELVENDING.COM 13/01/2024.- Fundada en 1919, Carimali es una compañía italiana reconocida como uno de los principales fabricantes de máquinas de bebidas profesionales. La compañía, perteneciente al grupo Vea, que engloba marcas como Elektra, Heylo, Slingshot, Bellezza entre otras, y que cuenta con una larga trayectoria en el diseño y producción de máquinas tanto automáticas como tradicionales. Archiconocida a nivel mundial y en países como Italia, Australia, Estados Unidos y Asia; ahora, pretende dar el gran salto al mercado español. Uno de los artífices de esta entrada, Jesús Ramos, responsable de desarrollo de producto de la compañía para España y Portugal, nos cuenta el por qué de esta entrada, sus objetivos y la oferta con la que competirán en el sector.

P: ¿Cómo se da y por qué esta introducción en el mercado español? ¿Qué se espera de este mercado?

R: Jaime Gamoneda, el director comercial del grupo VEA, fue compañero mío en una empresa anterior, otro fabricante italiano de máquinas de café, fuimos compañeros, él estaba en Italia y yo estaba en España. Y de ahí nos conocemos. Y luego hay una tercera parte, una empresa llamada SATEC, que es un servicio técnico con larga trayectoria que está en Madrid, pero que da soporte a nivel de toda España. Este servicio técnico lo lleva Quintiliano Pesquera, CEO de SATEC, es la tercera persona que entra dentro de este proyecto.

"La marca (Carimali) prácticamente no se ha comercializado en España. Tanto Carimali como Elektra son bastante conocidas a nivel mundial; pero en España aún no tanto, a pesar de que hace muchos años se comercializó a través de un distribuidor."

P: Entonces, ¿cómo organizáis las competencias cada uno?

R: Jaime nos ha dado la exclusiva, tanto a Quintiliano como a mi. Es decir, el proyecto lo llevamos por mi parte y por la de Satec. Yo me encargo de las labores de gestión comercial y Quintiliano en todo lo referente a la organización del servicio técnico y stock de piezas y componentes, Jaime nos da soporte desde fábrica para cualquier acción comercial o soporte que necesitemos.

P: ¿Y cuándo comenzará esta comercialización?

R: Ya es oficial desde el 1 de enero de 2025; aunque tenemos algún proyecto ya avanzado. Y la exclusiva la tenemos tanto para España como Portugal.

“El servicio técnico, obviamente, era una parte importante. Tenemos stock en Madrid y también cubrimos todo el tema de piezas y componentes. Lo tenemos centralizado en Madrid, para toda España”.

P: ¿Vais a participar en alguna feria del sector este año para potenciar esta entrada al mercado?

R: Sí, estaremos en la feria de H&T con un pequeño espacio, porque no vamos a tener stand propio, pero sí que vamos a tener un espacio dentro de una empresa colaboradora que se llama Mistolín, que es un fabricante de producto químico y tiene gama para limpieza de cafeteras. La compañía, del norte de Portugal, nos ha cedido un espacio para presentar algunas de nuestras máquinas.

P: En Hostelvending hablamos de nuevos espacios para aportar valor a través de las máquinas, tanto para el sector como para el sector al que se da servicio. ¿Cuáles son los espacios en los que vosotros veis o queréis trasladar vuestras soluciones? Sobre todo, espacios de restauración automática que cada vez, en ellos tienen cada vez más cabida este tipo de máquinas de café y de soluciones automatizadas de bebidas.

R: Por nuestra parte, fabricamos máquinas tradicionales y máquinas superautomáticas. Con las máquinas superautomáticas nos estamos enfocando, sobre todo, a hoteles y compañías dedicadas al dispensing. De hecho, tenemos cadenas de hoteles que ya compran Carimali como marca en exclusiva; a nivel mundial. Porque Carimali es muy fuerte -obviamente, en Italia es un referente-, en Asia, en Australia, en Estados Unidos. Es decir, hay zonas del mundo donde Carimali es un referente. Ahora, todo esto ha de trasladarse a España. Elektra, por ejemplo, es más conocida, quizás. Es una marca que se sigue fabricando en Venecia desde los años 40 del siglo XX.  Son máquinas más de barista, de café de especialidad, máquinas de gama alta con las que entramos en el segmento de la exclusividad.

En el tema de cadenas hoteleras, nosotros estamos ya muy presentes, y la idea es introducirlo en el mercado de España y Portugal. Y luego el tema de córner de café, es donde queremos estar con nuestras máquinas. La superautomática tiene sistema de pago, telemetría, y lo hemos incorporado en todas las máquinas.

“Tenemos máquinas que hacen 75 cafés, hasta máquinas que hacen 400 cafés al día. Con sistema de polvo, de leche en polvo, de café en grano, con tolvas, con frigos; tenemos una gama muy amplia, más de 40 modelos de máquinas superautomáticas”.

P: Y tema del recetario de bebidas, cada vez de mayor importancia. La capacidad de ofrecer combinaciones, recetas personalizadas... ¿Lo tenéis presente?

R: Sí, ya contamos en las máquinas opciones para usar siropes y solubles. De hecho, hay máquinas que están preparadas para hacer este tipo de bebidas. Hablamos de máquinas superautomáticas, Entonces, sí, se puede hacer. De hecho, hay clientes que nos lo piden. Recientemente, hemos vendido unas máquinas a un hotel que va a abrir en Barcelona y nos pedía este tipo de recetas. En el mercado de las máquinas tradicionales, estamos haciendo más acciones, pues tienen una más entrada más rápida. En el mercado de las superautomáticas, queremos entrar, y sobre todo, porque son máquinas muy competitivas a nivel de precio.

P: Precisamente, ese es otro gran tema, la cuestión del precio. Según tengo entendido son muy competitivas a nivel de precio, si las comparamos con otras marcas.

R: Sí, estamos por debajo del precio del mercado tanto en el segmento medio como premium. En el caso de Carimali, hemos sacado varios modelos también por debajo del precio del mercado. Y las piezas también están un 30% por debajo del precio medio de las piezas y los componentes. Hemos querido entrar un poco también a precio. Sí, son máquinas tecnológicamente muy avanzadas y que en alguno de los modelos de más rotación hemos fijado un precio medio por debajo de precio de mercado. Y el tema de las piezas y los componentes, está entre un 30-35% más barato que lo que hay ahora mismo en la competencia, que es importante porque las piezas, en una máquina de café, están continuamente cambiando o renovando.

P: Antes hablábamos de la importancia del servicio técnico, un elemento primordial y más cuando hablamos de superautomáticas. Al final, eso es una baza principal a la hora de ofrecerla porque también, cada vez con el tema de los coffee corners, más modelos de negocio que antes no tenían este tipo de soluciones se interesan por introducirlas. Están comprando máquinas; pero quizá una de las partes que más temen es el tema del servicio técnico, no entender la máquina. En definitiva, tener ese respaldo.

R: Claro. Sí, bueno, creo que es una de las partes importantes. Tiene que haber un soporte técnico para poder comercializar las máquinas. Además, que el servicio técnico tuviera presencia en toda España.

P: Para concluir, ¿podríamos hablar de objetivos de cara a este año?

R: El objetivo que nos marcamos este año es darnos a conocer, acercar al mercado los modelos de las máquinas. Sin ir más lejos, el 13 de febrero tenemos una jornada de puertas abiertas en Madrid. También, visitar a los tostadores y operadores para que conozcan los modelos, dejar máquinas para que las prueben, para que las vean, que es lo que estamos haciendo ahora.

P: Justo te iba a preguntar por tema alianzas…

R: Básicamente, tenemos la posibilidad ofrecer máquinas en exclusiva. Eso quiere decir que podemos fabricar una máquina específica para un cliente con un enfoque de exclusividad. Contamos también con fábrica en China para abastecer al mercado asiático y algunos de los modelos que allí comercializamos los podemos ofrecer para proyectos en España y Portugal con ese carácter de exclusividad. Todo bajo los estándares de fabricación made in Italy.