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HOSTELVENDING.com 11/04/2016.- En la lucha contra el blanqueo de capitales y el fraude fiscal, la trazabilidad en los pagos se ha marcado como objetivo prioritario en la mayoría de los países europeos. Los avances tecnológicos experimentado por los medios de pago además están facilitando que se produzca este control, una supervisión que se produce de manera desigual pero que terminará imponiéndose también en el vending.
HOSTELVENDING.com 11/04/2016.- En la lucha contra el blanqueo de capitales y el fraude fiscal, la trazabilidad en los pagos se ha marcado como objetivo prioritario en la mayoría de los países europeos. Los avances tecnológicos experimentado por los medios de pago además están facilitando que se produzca este control, una supervisión que se produce de manera desigual pero que terminará imponiéndose también en el vending.
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Sin ir más lejos, el próximo año entra en vigor en Italia un nuevo decreto legislativo que impone la transmisión telemática de las cuentas y la facturación que registran las expendedoras de manera directa con el organismo de fiscalización.
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La medida causó un gran impacto dentro del sector por la confusión generada y la preocupación del operador ante la necesidad de actualizar equipos y sistemas. Gracias al trabajo realizado por la Confida en sus diversas reuniones mantenidas con el Gobierno, los procesos no cambiarán demasiado en cuanto a cómo se recogen las ventas y se rastrea la actividad de la máquina, opciones que ya existen con los sistemas de telemetría incorporados con los medios de pago, y tampoco requerirán que la máquina quede fuera de servicio mientras se realiza el trámite.
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Con determinadas normas de seguridad y un hardware específico para transmitir los datos sin que afecte al funcionamiento normal de la máquina, el Gobierno tendrá acceso directo a la facturación de estas empresas garantizando así una transparencia que siempre ha estado en entredicho en este y otros muchos sectores.
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Ya ocurría en el sector del juego, en el que las máquinas y su facturación están ampliamente controlados. Ahora la misma idea se aplica al vending que, por contra, se verá beneficiado al sustituir determinadas obligaciones que ahora se podrán realizar telemáticamente como los procesos de certificación fiscal o dar de alta en el registro. Además agiliza las transacciones y los pagos del IVA, al posibilitar el almacenamiento electrónico de las tasas.
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El de Italia es un caso único, ya que aunque en Europa existen otros ejemplos de trazabilidad para los pagos en el vending, ninguno como el que empezará a aplicarse a partir de enero del año próximo.
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Por ejemplo, en Alemania desde el pasado año se obliga a los operadores a grabar y conservar las transacciones durante al menos diez años realizadas por medio de cajeros automáticos, mientras que en un país como Hungría, las máquinas están conectadas a un servidor para realizar el pago de tasas de manera automática.
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No existe por tanto uniformidad, ni parece que vaya a establecerse en un periodo corto de tiempo un mismo criterio a nivel europeo para que no se produzcan desigualdades en este sentido, lo que no quiere decir que los gobierno no tengan en su agenda un mayor control de toda la actividad comercial, también del vending.
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En nuestro país, Cataluña se ha situado a la cabeza con la redacción del Código de Consumo y las obligaciones en materia de factura establecidos en el.
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También se han establecido nuevas opciones con la emisión de las facturas electrónicas de las cuales, según los últimos datos analizados por la consultora Seres, se han emitido más de 77,7 millones en el primer semestre de 2015, lo que supone un 15,8% más que el mismo periodo del año anterior.
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La utilización del formato electrónico permitió a estas empresas un ahorro de cerca de 384 millones en recepción de facturas y de más de 218 millones en su emisión. Además, las empresas dedicaron 320.000 horas menos de trabajo a la emisión de facturas y 52.000 menos a su recepción.
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Por áreas de actividad, el sector servicios lideró de nuevo la utilización de la factura electrónica, con el 61,98% de las empresas y el 66,69% de las receptoras, con crecimientos superiores al 12% respecto a 2014. Le sigue la industria, con el 34,29% y el 28,39%, respectivamente, y el sector primario, con el 2,85% y el 2,26%.
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En la actualidad, tal y como aclara la Agencia Tributaria, el sector del vending tributa en el régimen especial del recargo de equivalencia cuando se expenden productos en el mimo estado en el que se adquieren, como es el caso de las bebidas refrescantes, las golosinas, el tabaco, la bollería, etc., mientas que los productos que experimentan algún tipo de transformación como es el caso de los cafés, tributan en régimen general.
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HOSTELVENDING.com | 23/04/12.- La Universidad de Salamanca pone hoy en marcha una serie de sesiones dentro del curso de Trazabilidad Alimentaria, un aspecto a tener cada vez más en cuenta en el mundo del vending y que, por ende, necesita profesionales lo suficientemente formados para llevarlas a cabo.
HOSTELVENDING.com | 23/04/12.- La Universidad de Salamanca pone hoy en marcha una serie de sesiones dentro del curso de Trazabilidad Alimentaria, un aspecto a tener cada vez más en cuenta en el mundo del vending y que, por ende, necesita profesionales lo suficientemente formados para llevarlas a cabo. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea.
La implantación de un Sistema de Trazabilidad sirve para localizar un producto inseguro de forma rápida y eficaz para evitar que se comercialice y llegue al consumidor, y para conocer todos los datos de su historial (tratamientos recibidos, materias primas, resultados de los autocontroles, etc.) a fin de poder averiguar el origen del problema y la existencia de otros productos potencialmente inseguros.
Sirve también para evitar los fraudes relacionados con la autenticidad de un alimento y con el origen geográfico. Pero además para las empresas supone un útil sistema de gestión y una ventaja comercial de cara a sus clientes. Por ejemplo, la Asociación Valenciana de Vending (AVV) ha creado una serie de protocolos para que todas las empresas miembro sean capaces de llevar a cabo una política eficaz de trazabilidad, aumentando los criterios de calidad de gestión que están procurando para el sector del vending.
Los objetivos del curso se pueden sintetizar en el inicio del diseño, implantación, ejecución y control de un programa de trazabilidad en empresas mediante casos prácticos de resolución o desarrollo. En segundo lugar, en el manejo de diversas tecnologías específicas de la trazabilidad (como codificación de unidades trazables, codificación de agrupaciones, registros, bases de datos, trazabilidad hacia delante, atrás, de proceso, captación manual y automática de datos, elaboración de etiquetas) mediante ejercicios de simulación.
Y, mediante ejercicios interactivos de laboratorio virtual, familiarizarse con métodos rápidos de análisis, fundamentalmente métodos moleculares, para la identificación de plantas, animales y microorganismos, detección y cuantificación de OMGs, detección y cuantificación de contaminantes. La empresa alimentaria necesita cada vez mas de estos métodos rápidos para el control y el análisis de parámetros trazables y como métodos de validación de la trazabilidad.
Otra de las facetas de formación que también están teniendo cierto calado en el vending es el neuromarketing, la técnica que se basa en agudizar los métodos de persuasión en el acto de decisión de compra del consumidor. De ahí que se organicen eventos como el de la pasada semana en Fira Barcelona, donde bajo el título "Neuromarketing aplicado al punto de venta", se reunieron diversos profesionales para aumentar sus capacidades en esta materia.
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HOSTELVENDING.com | 07/07/11.- Con las exigencias actuales del mercado, también se está imponiendo la necesidad, sobre todo si se dispone de almacén y sistema logístico y de transporte, de implantar un plan de trazabilidad.
HOSTELVENDING.com | 07/07/11.- Con las exigencias actuales del mercado, también se está imponiendo la necesidad, sobre todo si se dispone de almacén y sistema logístico y de transporte, de implantar un plan de trazabilidad.
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Sistema de trazabilidad
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Que consiste en conjunto de procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto, o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros, en un momento dado y a través de unas herramientas determinadas. Habrá que tener en cuenta, en la identificación, el producto unitario, el embalaje o caja y los bultos o paleta. En la captura de datos, las materias primas, los datos de conservación en planta y en almacén, mientras que para el software de gestión de datos, el sistema debe imprimir etiquetas, grabar chips RFID, almacenar datos capturados e intercambiar elementos con otros sistemas de gestión.
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Manipulación de alimentos
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Otro aspecto muy importante a tener en cuenta es el personal con un certificado de manipulación de alimentos. La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias. Los cuadros de enfermedades asociadas a una incorrecta selección, conservación, manipulación y preparación de los alimentos son frecuentes y, en muchas ocasiones, graves.
Destacan por su frecuencia las intoxicaciones e infecciones transmitidas por alimentos. La salmonella es la bacteria que con mayor frecuencia las provoca. En España, se producen alrededor de 1.000 brotes de infecciones por salmonella, que afectan de 12.000 a 14.000 pacientes y que exigen unos 1.000 ingresos hospitalarios por año.
La seguridad de los alimentos depende de las correctas prácticas en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta cuando es servido en una mesa. Sin embargo, el eslabón más débil de esta cadena en lo que a la transmisión de infecciones se refiere, es la manipulación, preparación y conservación de los alimentos. De ahí la importancia que el personal esté formado en esta materia y tenga los certificados correspondientes, que a día de hoy se pueden obtener incluso con cursos on-line.
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El próximo 7 de abril tendrá lugar en Madrid el seminario AUTOMATIZACIONtrack, que se desarrollará en el marco del Congreso Nacional de las Tecnologías de Identificación y Trazabilidad. Un punto de encuentro para responsables y expertos en I+D y logística.
HOSTELVENDING.com | 23/03/11.- El próximo 7 de abril tendrá lugar en Madrid el seminario AUTOMATIZACIONtrack, que se desarrollará en el marco del Congreso Nacional de las Tecnologías de Identificación y Trazabilidad. Un punto de encuentro para responsables y expertos en I+D y logística, que mostrarán los nuevos procesos de automatización en plantas industriales y los beneficios de la misma. El evento está organizado por IDtrack y pretende la puesta al día para los responsables empresariales en optimización de espacios, aumento de productividad y eliminación de errores en las operaciones industriales del día a día; en definitiva, material de interés capital para las empresas de Vending. El congreso tendrá un total de ocho seminarios relacionados con el sector y las inscripciones son totalmente gratuitas.
Los responsables de IDtrack quieren hacer del evento un seminario verticalizado que trate temas tan diversos como el picking semiautomático, los sistemas de manutención de palets o los procesos automáticos de almacenaje. Los asistentes dispondrán de múltiples opciones para conocer las ventajas de las estanterías de paneles, cantiléver, palets, dinámicas, altillos y automáticos. Por su parte, los profesionales también descubrirán las diferencias entre los tipos de picking semiautomático: pick to light (sistema que guía visualmente al operario), parallel picking, pick to tote, pick to bucket, o radio frequency picking, que funciona con sistemas de voz. Para todo ello se contará con la presencia de Rubén Martínez, del Departamento de Gestión de Proyectos de ASTI, que impartirá una conferencia titulada: “Automatización de procesos en Logística Interna ¿Cómo Afrontarla?”.
Por su parte, el Director General de SSI Schäfer, Conrad Cardona, profundizará en “La mejora de procesos desde el almacén manual hasta la completa automatización”, mientras que el Responsable de Proyectos de Automatización de Alfaland, Jose María de Simón, abordará desde un punto de vista totalmente práctico los momentos más rentables para emprender la automatización con una ponencia denominada: "Necesidades reales de automatización. Automatización Vs. otras soluciones tecnológicas”. En total 25 expertos de algunas de las empresas más punteras del sector expondrán casos prácticos de implantación de dichas tecnologías y más de 20 expositores mostrarán in situ las últimas novedades. Los demás seminarios del congreso versarán sobre la automatización en el mundo de la salud, la logística alimentaria, el sector textil, la identificación o la tecnología vocal.
Hostelvending es el primer diario online sobre distribución y restauración automáticas a nivel internacional. Aquí encontrarás especiales, reportajes y artículos sobre micromarkets, sistemas de pago, OCS, café, nuevas soluciones de autoservicio, máquinas y fuentes de agua, ranking de operadores y fabricantes; así como entrevistas a los profesionales más destacados de la industria.
SCM Logística propone nuevas soluciones en gestión de transporte y almacenes
HOSTELVENDING.com | 14/07/11.- SCM Logística acaba de lanzar sus nuevos sistemas de gestión de transporte y almacenes para empresas mediante el módulo GTR (Gestión de Transportes), pudiendo extender las funcionalidades para la organización y la planificación del almacenaje. Esta soluciones se basan en la gestión de camiones y conductores, hojas de reparto y recogidas en base a las rutas que se diseñen, así como gestión de bultos entregados y retornados para llevar un control exhaustivo de cada tarea.
El sistema TWO de SCM propone soluciones sectoriales adaptadas a cada uno de los diferentes mercados que aportan grandes beneficios en facetas y que, por supuesto, se puede aplicar a empresas del mundo vending, como el control de movimientos en el almacén en tiempo real, la gestión de unidades de manipulación con entradas y salidas de palets y contenedores, así como confeccionar listas de trabajo con reposiciones a picking.
La dinámica de trabajo del operador, responsable de almacén o de distribución logística puede, con este dispositivo, trabajar en tiempo real con captura de datos mediante RFID, preparar pedidos y recibir mercancías con terminales on-line con conexiones WiFi o de radiofrecuencia, navegar entre reports, consultas e informes con un solo click, y todo con una gestión visual e intuitiva de todas las tareas programadas.
Las opciones que se abren con estos modelos son enormes, permitiendo la monitorización en tiempo real del estado de los pedidos y la confección de los inventarios, conociendo incluso el control de fechas de caducidad y gestión de lotes; y la consulta de datos en informes navegables que se pueden crear, modificar y presentar en cualquier formato (PDF, páginas web o Excel principalmente) en función de las necesidades.
Las herramientas de configuración se pueden diseñar con varios grados de accesibilidad para usuarios con más o menos privilegios; se permite además extraer informaciones con ratios, estadísticas, clasificaciones y predicciones en tiempo real. De esta forma se podrán establecer estrategias.
SCM Logística diseña soluciones logísticas para toda la cadena de suministros y especialmente de la gestión interna de almacenes. Más allá de los dispositivos, también realizan tareas de consultoría y análisis, evaluando la eficacia de los procesos y operaciones para diseñar respuestas personalizadas para cada caso. Adaptarse a la idiosincrasia del cliente, conocer las necesidades actuales y futuras, y evaluar múltiples alternativas para encontrar las que aporten mayor beneficio.
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La dinámica de trabajo del operador, responsable de almacén o de distribución logística puede, con este dispositivo, trabajar en tiempo real con captura de datos mediante RFID, preparar pedidos y recibir mercancías con terminales on-line con conexiones WiFi o de radiofrecuencia, navegar entre reports, consultas e informes con un solo click, y todo con una gestión visual e intuitiva de todas las tareas programadas. 
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